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简述:500人学校/单位食堂批量供餐团餐食堂讲究批量、稳定、合规。大锅灶一锅出百份菜,双门大容量蒸饭车一次蒸几百人米饭,洗菜机替代人工泡洗省人力,三槽带柜水池分区洗消,双门大容量消毒柜兜底餐具卫生。整体方案围绕"量大、省力、查得出"设计,应对检查也从容。设备编号在方案中的作用双门大容量蒸饭车蒸饭车14一次蒸几百人份米饭燃气大锅灶燃气灶13大批量炒菜出餐商用洗菜机洗菜机气泡洗菜替代人工,省人力三槽带柜水池
详细介绍 / detailed description
| 设备 | 编号 | 在方案中的作用 |
|---|---|---|
| 双门大容量蒸饭车 | 蒸饭车14 | 一次蒸几百人份米饭 |
| 燃气大锅灶 | 燃气灶13 | 大批量炒菜出餐 |
| 商用洗菜机 | 洗菜机 | 气泡洗菜替代人工,省人力 |
| 三槽带柜水池 | 水池16 | 荤素+餐具分区清洗 |
| 双门大容量消毒柜 | 消毒柜9 | 批量餐具高温消毒 |
| 不锈钢标准工作台 | 调理台19 | 分餐、备料操作台 |
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