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简述:中央厨房标准化量产线中央厨房中央厨房核心是标准化+减人工。切菜机、洗菜机、搅拌机把粗加工自动化,大锅灶和双联蒸饭车放大批量,四门冰箱做冷链周转。一条线下来,人工依赖大幅降低,口味和分量还统一,适合连锁门店统一配送。设备编号在方案中的作用多功能切菜机切菜机丝片段丁自动切,省人工商用洗菜机洗菜机批量气泡清洗行星式搅拌机搅拌机馅料酱料统一搅拌燃气大锅灶燃气灶13大锅炒菜量产双联电热蒸饭车蒸饭车13双机并
详细介绍 / detailed description
| 设备 | 编号 | 在方案中的作用 |
|---|---|---|
| 多功能切菜机 | 切菜机 | 丝片段丁自动切,省人工 |
| 商用洗菜机 | 洗菜机 | 批量气泡清洗 |
| 行星式搅拌机 | 搅拌机 | 馅料酱料统一搅拌 |
| 燃气大锅灶 | 燃气灶13 | 大锅炒菜量产 |
| 双联电热蒸饭车 | 蒸饭车13 | 双机并排提产能 |
| 四门商用冰箱 | 制冷21 | 冷链周转暂存 |
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